Белый пуэр. Что это?

Белый пуэр появился на прилавках наших магазинов не так уж и давно. Да и в самом Китае о такой диковинке узнали примерно в это же самое время. Так откуда же взялся этот странный экзотический чайный вид? На самом деле все очень просто. Бизнес сказал «надо», производитель сказал «есть». Даже в торговле таким популярным видом чая, как пуэр, и без того продающийся в самых разнообразных формах и вкусах, интересные маркетинговые решения приносят немалую прибыль. Вспомним, какой чай... 

Что такое байховый чай

Выражение «байховый чай» появилось во времена, когда только начинались чайные закупки из Китая, и тогда же изменился его смысл. В Китае очень дорогой и качественный белый чай носил название «Бай Хао Инь Чжень», что значит «Белые Ворсинки». Его собирали в строго определенное время на специальных плантациях. К сборщикам этого сорта предъявлялись требования более строгие, чем на некоторых наших точных производствах. Кроме соблюдения обязательной чистоты тела и одежды, сборщик не должен... 

Желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжень

Имя этого чая содержит название гор, где он производится. Цзюньшань (горы Бессмертных) – это горы, воспетые в древних китайских легендах. Горы Бессмертных расположены в провинции Хунань на острове озера Дунгин. Их 72 вершины имеют причудливые формы и у каждой есть свое красивое название. В горах Цзюнь чай выращивается уже на протяжении многих веков, первые упоминания об этом относятся к началу седьмого века. Чай Инь Чжэнь – это желтый чай. Его изготовление длится почти трое суток. Срок... 

Бай Хао Инь Чжэнь

Один из самых старых известных чайных сортов – белый чай Бай Хао Инь Чжэнь (Беловолосые Серебрянные Иглы). Его появление датируют концом восемнадцатого века. Это очень редкий сорт, дорого стоит и не доступен массовому потребителю. В чайных магазинах мы можем его приобрести, но это уже будет, мягко говоря, более простой сорт. Но, тем не менее, покупать его стоит. Пусть сорта попроще немного теряют свою изысканность, но вполне способны доставить пользу и удовольствие от чаепития. Настой чая... 

Бай Му Дань — Белый Пион

Бай Му Дань, что означает Белый Пион, производится в китайской провинции Фуцзянь. Это знаменитый белый чай, который существует в связанном и несвязанном виде. Название, собственно, и пошло от вида связанного чая, который в связанном виде похож на цветочные лепестки, а при распускании раскрывается в виде бутона. Родиной Бай Му Даня считается уезд Цзяньпин, о чем говорят записи этого уезда. Если более конкретно, то это деревни Сисян и Гуаньмао. В 1922 году производство этого чая расширилось, и... 

Страница 1 из 41234
Вверх
© 2018    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки