Лапсанг Сушонг с Али Экспресса

Лапсанг Сушонг только однажды появился на моих чайных полках. Наверное, потому, что купила когда-то совсем не то. Знаете, как это бывает. Попробовал, и в памяти ничего не отложилось. Даже не помню своих прежних ощущений. Но историю появления и распространения этого чая помню хорошо, а также то, что его любил Уингстон Черчиль. Об этом я писала в статье «Лапсанг Сушонг», кому интересно, может почитать. Не так давно делала покупки на Али Экспрессе. Нравится мне этот магазин своими... 

Что такое байховый чай

Выражение «байховый чай» появилось во времена, когда только начинались чайные закупки из Китая, и тогда же изменился его смысл. В Китае очень дорогой и качественный белый чай носил название «Бай Хао Инь Чжень», что значит «Белые Ворсинки». Его собирали в строго определенное время на специальных плантациях. К сборщикам этого сорта предъявлялись требования более строгие, чем на некоторых наших точных производствах. Кроме соблюдения обязательной чистоты тела и одежды, сборщик не должен... 

Черный чай. Польза и вред

Черный чай в России любили всегда. Да и сейчас, несмотря на моду на зеленый чай, улун, пуэр и другие замечательные чайные виды, черный остается самым популярным. Сырьем для всех видов чая является одно и то же чайное дерево, а разные виды обусловлены только разной степенью ферментации. Черный – это сильно ферментированный чай. Большей ферментации подвергается только пуэр. Надо заметить, что на родине чая, в Китае, черным является именно пуэр, а тот, что черным именуют европейцы, в Китае... 

Чай Золотые Брови

Сегодня заваривала новый для себя красный чай Цзинь Цзюнь Мэй, «Золотые Брови». До этого читала о нем самые восторженные отзывы. И я к ним присоединяюсь. Начнем с того, что впечатляют уже сами скрученные листики. Действительно чем-то похожи по форме на маленькие разноцветные бровки. На фото видно, что там и туго скрученные листики, и почки. Причем чем больше почек, тем выше класс чая. В моем их не очень много, но настой тем не менее получился действительно изумительный. Более высокого... 

Как заваривают чай англичане

Когда мы говорим об Англии, то обычно вспоминаем английскую королеву, Шерлока Холмса, туманы и, конечно же, чай с молоком, который обязательно пьют англичане. И будем правы. В Англии чай – по-настоящему национальный напиток. И это несмотря на то, что в самой Великобритании чайные деревья не растут. Но в распространение этого напитка по миру англичанам принадлежит очень заметная роль. Да и появлением цейлонского и индийского чая мы тоже обязаны именно англичанам. Это они, распробовав и... 

Страница 1 из 812345...Последняя »
Вверх
© 2018    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки