Домашний лимонад из апельсинов

лимонад из апельсиновДомашний лимонад из апельсинов – почему бы и нет? Хоть слово лимонад и произошло от лимона, делать этот замечательный напиток можно из многих фруктов или ягод.

Способы приготовления тоже могут быть разными.

Важное замечание. Апельсины, которые мы покупаем в магазине, для сохранности покрывают слоем воска. Этот воск нужно удалить. Для этого требуется залить апельсины кипятком и дать постоять пару минут, а затем хорошо помыть.

Апельсиновый лимонад без газа

По кулинарным сайтам распространен вот такой базовый рецепт.

Взять четыре крупных апельсина, мелко покрошить их вместе со шкуркой. Косточки лучше удалить, чтобы не было лишней горечи. Размельчить апельсины можно блендером или на мясорубке.

Заливаем кашу из апельсиновой мякоти и кожуры тремя литрами кипяченой остуженной воды и оставляем настаиваться пятнадцать минут, затем процеживаем через многослойную марлю.

К полученной апельсиновой жидкости добавляем еще шесть литров воды, один килограмм сахара и лимонную кислоту (30г) или сок одного лимона.

Все хорошо перемешиваем, даем постоять еще минут сорок, и девять литров вкусного апельсинового лимонада готовы. Остается разлить, охладить и радовать своих домашних отличным прохладительным напитком, который можно подавать просто так или с кубиками льда.

Газированный лимонад из апельсинов

Все делаем, как в предыдущем рецепте, но в меньшем количестве, чтобы сохранить апельсиновый лимонад газированным. Все же девять литров пока выпьют, весь газ улетучится.

Воду придется купить в магазине, простую газированную. На 1,5-литровую бутылку воды взять один апельсин.

Можно сделать лимонад без добавления лимона или лимонной кислоты. Тогда апельсин выбирайте покрупнее.

Что делать с апельсиновым жмыхом

Выбрасывать не стоит. Попробуйте сделать из него начинку для сладкой выпечки. Добавьте столько же натертых яблок и сахар по вкусу. Все перемешайте и в пирожки или в пирог.

Можно жмых использовать и для варенья, сам по себе или так же в смеси с другими ягодами или фруктами.

Простые ответы на наболевшие вопросы

Похожие записи

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки