Морс из брусники наши предки делали всегда. Повсюду, где росла эта ягода, почти круглый год пили этот вкусный и очень полезный напиток.
Он не только утоляет жажду и дает нам массу полезных веществ, но еще и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, почки, укрепляет иммунитет, ускоряет выздоровление при простудах.
Как приготовить морс из брусники
Существует много рецептов приготовления этого напитка. Вот несколько из них.
- Отжать из брусники сок, оставшуюся массу залить кипятком, еще раз дать закипеть и сразу снять с огня. Когда остынет, смешать с соком, добавить мед или сахар.
- Можно приготовить морс из брусники, не отжимая сок, просто сразу залить кипятком и закутать во что-нибудь, чтобы дольше хранилось тепло. После того, как все остынет, процедить, одновременно разминая ягоды, чтобы из них вышла вся мякоть. В готовый напиток добавляем сахар или мед.
- Сегодня в магазинах практически круглый год можно купить замороженную бруснику. Из нее морс точно так же получается вкусный и полезный.
- Есть рецепты, в которых ягоды варят, но я ими не пользуюсь, витамины жалко.
- Если мне нужно сделать себе одну чашечку морса и быстро, я делаю еще проще. Набираю в чашку замороженные ягоды, размораживаю их в микроволновке (не очень хорошо, но быстро), не даю им закипеть, но достаю уже горячими. Так они очень легко разминаются прямо в чашке ложкой. Затем доливаю кипяток и добавляю, если хочется, сахар. Но можно и так. Тоже вкусно. Не процеживаю, мне почему-то размятые ягоды не мешают.
Особенно полезен морс из брусники женщинам. В этой ягоде много железа.
И еще именно женщины часто зарабатывают себе различные проблемы вроде цистита, имея привычку очень легко одеваться зимой. Брусника поможет. Еще лучше было бы сделать чай из брусничных листьев, но морс вкуснее. И его можно пить много и с удовольствием.
Да и просто чтобы не простужаться зимой, пореже подхватывать грипп и вообще повысить свой иммунитет, пейте почаще морсы из брусники, клюквы, заваривайте чай из шиповника, из иван-чая. И не забудьте про монастырский чай.
Все это гораздо вкуснее магазинных соков и других напитков.