Всю жизнь я была кофеманкой. Уже и не скажу, сколько лет утренний кофе был обязательным. Даже во времена дефицита, когда мы его не покупали, а доставали.
Было неважно, какой. Растворимый советского производства, индийский — это вообще считалось немыслимой удачей, даже кофейный напиток, который сегодня даже и представить себе невозможно.
Бывал кофе и в зеленых зернах. Помню, как мы его жарили: то на сковородках, то в духовке с открытой дверцей. Не знаю, как бы я его оценила сейчас, но тогда это был просто замечательный напиток. И хорошо пожарить зерна было целым искусством.
Ну, а потом наступило кофейное раздолье.
И всегда у меня в доме были хорошие кофеварки.
Незаметно со всеми этими удовольствиями видимо наступила зависимость. Не все поверят, но кое-кто знаком с этим.
То, что если не удалось утром выпить чашечку кофе, а лучше две, превращало день в совершенно никчемный и бестолковый, это еще семечки. Но когда обнаружилось, что без кофе начала дико болеть голова, и проходила, только если срочно покофейничать, это мне уже не понравилось.
Даже когда увлеклась чаем вполне серьезно, утром все равно был кофе. А днем и вечером — чай. Всякий разный, по всем правилам и с большим удовольствием.
Мне и в голову не приходило изменить утренний обычай, настолько он стал привычным.
Совершенно случайно получилось, что утром заварила пуэр, угощая гостью. Ну, и сама попила, естественно. И кофе так и не приготовила. Прошло какое-то время, и вдруг обнаружила, что голова не болит. Оказывается, на чае я избавилась от кофейной зависимости, сама не заметив.
И теперь я могу утром вообще ничего себе не приготовить, ни чай, ни кофе. Сам же кофе все равно варю, но тогда, когда захочется.
Попробовала целый день провести на компоте, кефире, молоке, без всяких чайно-кофейных напитков. И нормально.
Вот такая история.