Здравствуйте, уважаемый посетитель!
Меня зовут Ирина. Мне нравится пробовать разные виды чая, находить новые рецепты и делиться ими на страницах своего сайта. А раз Вы здесь, значит, наши вкусы совпадают. И я Вам рада.
Наверное, ни один продукт, который мы употребляем сегодня каждый день, не имеет такой удивительной истории, такого количества легенд, которые сохранились до наших дней, как чай. И нежные поэтические названия чайных сортов, (некоторым из них не одна сотня лет) настраивают на какой-то другой лад, отодвигая на второй план суету и прагматичность современной жизни.
Мы многое потеряли, начав жить быстро: много работать, урывками есть, общаться короткими фразами, на ходу выпивать чашку кофе. И стоит иногда остановиться, чтобы понять: что-то мы в этой жизни упускаем, часто совсем не то ценим, что мир прекрасен, но совсем не теми вещами, за которыми мы так усердно бежим.
Замечательный способ сделать это — заварить себе чашечку чая, и посидеть в тихом уголочке, наслаждаясь каждым глотком удивительного напитка и вдыхая его потрясающий аромат.
Кроме того, чай — это еще и средство общения, и лекарство, и еда, если добавить к нему что-нибудь вкусненькое.
Что обычно мы предлагаем нагрянувшим внезапно гостям? Чаще всего чай. Голодному — с бутербродом, гурману — зелененького, замерзшему — с лимоном или малиновым вареньем.
А на ночь? Если не озабочены очередной диетой, то всплывает — чайку, что ли, попить. Да и на работе частенько многие устраивают короткие перерывы с ним же. Должна же голова отдохнуть иногда.
У меня дома не переводится чай разных сортов. Интересно попробовать новые вкусы.
Вот я и решила сделать сайт, на котором постараюсь собрать все про чай. Буду рада, если и Вы ко мне присоединитесь. Вы можете оставлять в комментариях свое мнение, рецепты, любую информацию, которая может пригодиться любителям-чаеманам. Если Вам покажется, что я в чем-то не права, буду рада, если меня поправят.
В общем, мне хочется, чтобы этот сайт стал справочником по чаю для меня и для всех, кому это интересно.