Чай с бергамотом Эрл Грей — чайный король
Чай с бергамотом Эрл Грей — это черный чай, представляющий собой купаж различных сортов. Во многих чайных коллекциях он занимает лидирующие позиции. Добавку в чай эфирного масла бергамота или его цедры использовали еще китайцы задолго до того, как об этом подумали в Европе. В провинции Юньнань и сейчас производится этот сорт, именуемый не просто Эрл Грей, а «Король чаев граф Грей». Производители Основным производителем чая с бергамотом этой марки все же является английская… →
Чай Дарджилинг — чайное богатство Индии
Чай Дарджилинг выращивается, собирается и обрабатывается в одноименных горах в Индии и пользуется огромным спросом, хотя производится его всего 10000 тонн. Это один из лучших черных чаев в мире, но особенно он любим в Англии и бывших английских колониях. Как и всякий сорт, черный чай Дарджилинг тоже представлен продукцией разного качества. Но даже чай, что для этого вида будет средним, все же дает превосходный напиток. Причиной тому то, что его производители всегда ставили превыше всего… →
Чай Ассам. Индия дарит нам его для каждого дня. Ароматный, вкусный, крепкий.
Ассам (Assam)– это крупнолистовой черный чай из листьев ассамского чайного дерева, выращиваемый в одноименном индийском штате, один из самых распространенных. Это классический равнинный чай. Штат Ассам — это чайный штат Индии, крупнейший мировой производитель черного чая. Он расположен в северо-восточной страны. Основные чайные плантации располагаются в долине рек Брахмапутра и Сурма. Влажный и жаркий климат субтропиков позволяет выращивать чайные растения с уникальными… →
Чай «Английский завтрак» нравится не только англичанам
Чай «Английский завтрак» — это самый популярный английский сорт, который любят не только в Англии, но и во всем мире. Есть он и на полках российских магазинов. Сначала европейцы узнали зеленый чай, и лишь затем черный. И одним из самых ранних был именно «Английский завтрак». На изготовление чая Английский завтрак используется смесь разных сортов, выращиваемых в разных странах. Обычно берут ассамский из Индии для «хмельной мягкости», цейлонский для «золотистости» и кенийский для… →
Чай в пакетиках. Бывает отличный, умейте выбрать.
Чай в пакетиках обычно считается некачественным, но в то же время составляет большую часть продаж чайной продукции. Только ли из-за удобства использования? Давайте разберемся, откуда взялись эти чайные пакетики, действительно ли так уж плохи и можно ли получить из них вкусный напиток. История Чайные пакетики обязаны своим появлением американскому торговцу Томасу Салливану. Он то ли в целях экономии, то ли для удобства стал рассылать на пробу клиентам ровно столько чая, сколько нужно на… →