Лето еще не закончилось, поэтому актуальным будет вот этот рецепт: холодный чай со специями. Этот чай очень полезен, прекрасно тонизирует и утоляет жажду.
Для приготовления нам потребуется:
- Черный чай — две столовые ложки
- Имбирь — одна чайная ложка порошка или несколько тоненьких ломтиков, отрезанных от корня
- Корица — чайная ложка порошка или полпалочки
- Гвоздика — четыре бутончика
- Мята — три-четыре листика
- Сок из трех лимонов
- Кипяток — поллитра
- Сахар — по вкусу
- Лед
Чайную заварку, специи и мяту положить в большой чайник и залить кипятком. Дать настояться несколько минут и процедить.
По вкусу добавить сахар и влить лимонный сок.
В бокалы положить кусочки льда и разлить готовый напиток.
Как вариант, можно заменить лимонный сок газированной водой типа буратино или дюшес. Лучше взять нашу, российского производства.
Также допустимо добавить простую газированную воду.
В этих двух вариантах количество воды при приготовления напитка уменьшить.
Есть еще рецепт горячего чая с корицей. Его можно посмотреть здесь.
И обязательно нужно вспомнить сорт китайского чая под названием «Корица с гор УИ». Он, конечно, не имеет ярко выраженного вкуса корицы, как в приведенных рецептах, но какой-то оттенок кто-то, возможно, и уловит. Но сам чай совершенно замечательный. Это один из древних сортов. Попробуйте, если вы еще этого не сделали. Вам обязательно понравится. О нем можно прочитать в этой статье.