Ферментируем цветочные верхушки иван-чая

Всегда наш русский иван-чай ассоциировался у меня только с чаем из листиков. Добавляла и цветки, просто засушенные, но как-то не впечатлило. Но все чаще стала встречать на просторах интернета, что в дело идут и цветочные стрелки, и коробочки с будущими семенами. Мы же любим пробовать все новенькое. Вот и я решила. Конечно, все эти рецепты не мои, а сборное из чужого опыта. Я расскажу, как делала я сама и что из этого получилось. Про полезные свойства иван-чая я писать не буду, об этом уже…  →