Чай со слоном отлично помнит наше старшее поколение. Сегодня очень трудно представить, что и чайного рынка в общем-то не существовало. Но был этот чай со слоном.
Впрочем, в магазинах он бывал далеко не всегда, чаще надо было его «доставать».
Чайная история России очень интересна, она началась еще в семнадцатом веке, но мы начнем именно с появления индийского чая со слоном.
Это произошло, когда окончательно ухудшилось качество грузинского чая в конце шестидесятых годов. И климат Грузии не очень подходит для выращивания чайных кустов, да к тому же началась эпоха механизации, все это сыграло свою роль.
С чаем тогда началась просто беда. Нормального напитка просто не стало.
Советский Союз в то время с Китаем поссорился, но поддерживал хорошие отношения с Индией, и страна получила индийский чай.
Наличие этого продукта в доме говорило об определенном достатке.
Были желтые пачки с высшим сортом и зелено-красные с первым.
Очень долго длился период, когда чай можно было то свободно купить в магазине, то он вдруг опять куда-то исчезал. Может быть, в Москве это было немного по-другому, но в глубинке с чаем были сложности.
А уж когда вдруг начал закупаться турецкий чай, о качестве которого вообще можно не разговаривать, индийские упаковки с этой картинкой начали всячески подделывать, смешивая немного индийского с грузинским и мадагаскарским. Присутствовало в этих смесях и чуть-чуть цейлонского.
Сегодня подобный со слоном снова можно купить как «тот самый». Сложно сказать, насколько он тот самый. На фоне сегодняшего изобилия, когда не составляет труда приобрести очень неплохой сорт и очень недорого, тот самый как-то выглядит совершенно бледно.
Насколько хорош был Индийский напиток со слоном из тех далеких лет? Теперь мало кто может сказать что-то определенное. Наверное, его качество не было таким уж высоким и сегодняшние ценители ничего бы не поняли. Хотя когда-то он казался очень вкусным.
Но это был один из символов того времени. Символом остается и теперь.
А знаете, какой чай в моей жизни был самым вкусным? Однажды нам удалось купить с рук пакет с чаем, который воровали с чайной фабрики. Замечательнее ничего не пробовала, честное слово. Какой это был сорт, неизвестно. Но это был божественный напиток. Жаль, быстро закончился. Сегодня тоже, наверное, не оценили бы его