Бай Му Дань — Белый Пион
Бай Му Дань, что означает Белый Пион, производится в китайской провинции Фуцзянь. Это знаменитый белый чай, который существует в связанном и несвязанном виде. Название, собственно, и пошло от вида связанного чая, который в связанном виде похож на цветочные лепестки, а при распускании раскрывается в виде бутона. Родиной Бай Му Даня считается уезд Цзяньпин, о чем говорят записи этого уезда. Если более конкретно, то это деревни Сисян и Гуаньмао. В 1922 году производство этого чая расширилось, и… →
Холодный чай со специями
Лето еще не закончилось, поэтому актуальным будет вот этот рецепт: холодный чай со специями. Этот чай очень полезен, прекрасно тонизирует и утоляет жажду. Для приготовления нам потребуется: Черный чай — две столовые ложки Имбирь — одна чайная ложка порошка или несколько тоненьких ломтиков, отрезанных от корня Корица — чайная ложка порошка или полпалочки Гвоздика — четыре бутончика Мята — три-четыре листика Сок из трех лимонов Кипяток — поллитра Сахар — по вкусу Лед Чайную заварку,… →
Чай с черным перцем и медом
Вы пробовали когда-нибудь чай с черным перцем? Есть возможность попробовать один чайный рецепт из узбекской кухни. Нашла его в одной старой книге. Интересно, что самые ядреные чаи готовят там, где жизнь не очень балует людей цивилизацией, где образ жизни диктует рецепты блюд и напитков, быстро насыщающих и тонизирующих. В Великобритании для заваривания чая выбирают изысканные сорта, разные для разного времени суток, придерживаясь довольно строгих правил на протяжении даже не десятков… →
Травяные чаи при цистите
Цистит — довольно часто встречающееся и очень неприятное заболевание. И лечить его, конечно, нужно у врача. Но травяные чаи могут существенно облегчить болезнь. Часто встречается мнение, что цистит — это простудное заболевание, но на самом деле охлаждение только провоцирует болезнь. И лечить цистит нужно обязательно, чтобы острое течение болезни не превратилось в хроническое. Ускорить лечение гриппа и других простудных заболеваний можно с помощью чая, рецепты которого приведены в… →
Травяные чаи против гриппа
Травяные чаи сочетают в себе приятный вкус с хорошими лечебными свойствами. Согласитесь, при простуде или гриппе первое, что мы делаем, это завариваем горячий чай. Как правило, мы добавляем в него малину, молоко, мед, лимон. Не хочется описывать всем давно известные рецепты. А вот несколько сборов, которые я нашла в книжке о лечении чаем, приведу. Конечно, сейчас лето, и вроде бы рано говорить о гриппе и простудных заболеваниях, но сейчас самое время озаботиться сборами трав на зиму. То, что… →