Чай матча
Матча — это японский порошковый зеленый чай. Он используется для проведения японской чайной церемонии с незапамятных времен и является частью японской культуры. Этот напиток появился в Китае в десятом веке, но затем постепенно был забыт. Но в двенадцатом веке он был привезен в Японию монахами буддистами, которые использовали его для своих медитаций. Так получилось, что, родившись в Китае, матча стал неотъемлемой частью японской культуры. Из чего делается матча Кусты,… →
Набор для чайной церемонии
Набор для чайной церемонии включает в себя много предметов, но большинство из них мало используются. Можно выбрать для себя нужное в зависимости от условий. Главное — иметь хороший чай, хорошую воду и хорошее настроение, и чаепитие будет приятным и полезным. Для чайных церемоний можно использовать любой чай, но лучше всего для этого подходит улун. Местом, где производятся все чайные манипуляции, является чайный столик. Столики бывают самые разные и по размерам, и по материалу, из… →
Чайный домик
Чайный домик, как часть японской чайной культуры, появился впервые в шестнадцатом веке. До этого для чайных церемоний использовалась специальная чайная комната. Чайные комнаты, как часть дома, сохранились и сейчас. А чайные домики придумал великий чайный мастер Сенно-Соэки, известный под именем Рикю. Он же и преобразовал чайную церемонию, сделав ее более совершенной. Чайный домик имеет очень маленькие размеры и сделан нарочито бедно. Но его стоимость превышает цену обычного дома. Ведь… →
Чай будет национальным напитком Индии
Любимый многими индийский чай станет национальным напитком у себя на родине, в Индии. Это случится 17 апреля 2013 года в честь Манирама Девана В этот день исполняется 212 лет со дня его рождения. Имя Девана известно не только его соотечественникам. Именно Деван дал начало коммерческому использованию индийского чая, возглавив в 1839 году Ассамскую чайную компанию. Для справки. Ассам — индийский штат, где сосредоточено большинство чайных плантаций страны. Чай из этой местности так и называется… →
Чайная церемония — это интересно, а вот у нас чаепитие
Чайная церемония, чайные традиции, чайный этикет — все это очень интересно и у каждого народа имеет свои особенности, отражающие народный характер. Если пробежаться вскользь по чайным привычкам разных стран, это можно отчетливо увидеть. Более подробное описание способов приготовления можно прочитать в других статьях, а в этой хотелось бы посмотреть, в чем все же разница именно в отношении к напитку, для чего пьют чай разные люди, что хотят от него получить, кроме утоления жажды. Чайная… →