Желтый чай
Китайский желтый чай удается пить нечасто. Если, конечно, у вас нет налаженных связей для своевременного пополнения своего чайного запаса редкими сортами. У меня таких нет, к сожалению. Но вчера вечером в гостях угощалась этим великолепным напитком. Это был довольно шумный вечер, звучала музыка, все громко разговаривали, и про чай речь зашла совершенно случайно. Так же случайно в дом попал и желтый чай, привезенный из Китая даже не специально, а как-то нечаянно купленный. Тот, кто пил… →
Холодный чай Нести по-домашнему
Вот и пришла весна, середина марта. Еще чуть-чуть, и снова станут актуальными освежающие и охлаждающие напитки. В магазинах вырастут продажи холодного чая. Но многие из нас стараются приготовить все это у себя дома, прекрасно понимая, что так гораздо полезнее. Ну и, конечно же, мы стараемся сделать их повкуснее, только без всяких усилителей вкуса, чтобы составить реальную конкуренцию магазинным упаковкам. Очень просто сделать холодный чай Нести по-домашнему. Завариваем обычный черный… →
Чай Жеребчик
Чай Жеребчик — это наше, российское изобретение. Рецепт его приготовления появился в суровых условиях Забайкалья и верховьев Енисея. Сначала этим способом готовили чай древние тувинцы, шорцы, хакасы, затем его переняли забайкальские казаки. Где-то в тайге, на морозе не всегда была возможность вскипятить воду для чая хотя бы потому, что не всегда была под рукой металлическая посуда. Выручала любая другая, имеющая крышку, даже деревянная. А вода нагревалась с помощью мелких камней,… →
Какой бывает сахар
Какой бывает сахар? В чем разница между его различными видами? Хотелось бы разобраться. Так ли уж он вреден, как мы уже привыкли думать? Начнем, пожалуй, с самого интересного для многих: с калорийности, которая очень высока для любой его разновидности. Но при первом же взгляде на таблицу калорийности становится понятно, что подсчитывать калории для разных видов смысла нет. Разница в 10-20 ккал на 100 граммов как-то теряется при пересчете на чайные ложки. В 100 г сахара содержится 370-400 ккал,… →
Видео о свойствах чая
Простенькое видео о свойствах зеленого чая. Предлагаю Вам его посмотреть. Здесь коротко о том, о чем пишутся целые статьи. Как заваривать черный и зеленый чай? С каких кустов их собирают? Полезны они для сердечно-сосудистой системы? И действительно ли повышают давление? Чем они отличаются друг от друга? Можно ли похудеть с помощью чая? И вообще, что полезное содержится в чайных листьях? Всего 10 минут, и Вы узнаете ответы на эти вопросы. А я немного добавлю от себя. Калорийность всех видов… →