Чай со специями по-восточному
Этот чай с добавлением специй немного напоминает индийский чай масалу, но в нем совсем чуть-чуть молока и много меда. Количество специй, рекомендованных для этого рецепта, можно менять по своему вкусу. На заметку неленивым: если специи перед приготовлением напитка слегка подсушить на сковородке, их аромат станет более насыщенным. Итак, для приготовления двух чашек напитка (500 мл) нам потребуется: Две чайные ложки заварки черного чая Три столовые ложки меда Половина столовой ложки… →
Крапивный чай
Чай из крапивы не знаком большинству из нас. Он не обладает каким-либо особенным вкусом и не находится в ассортименте травяных напитков производителей чая. Но о пользе крапивы наслышаны почти все. В ней содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму для сохранения здоровья и молодости. Крапива очищает кровь, укрепляет иммунитет, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Она уменьшает уровень сахара в крови, снижает давление, обладает… →
Несколько рецептов чая с гвоздикой
Когда речь заходит о чае с пряностями, прежде всего приходят на ум рецепты чая с имбирем. Более продвинутые вспоминают масалу. А вот чай с бутончиками гвоздики готовится редко. А между тем, для зимнего времени это просто находка. Гвоздика замечательно согревает, улучшает работу органов дыхания, полезна для печени и для желудка. Она обладает мочегонным и потогонным действием, а также успокаивает спазмы мышц. Полезна при диарее и метеоризме. Ее чаще используют в маринадах, а когда речь идет… →
Вечернее чаепитие
Все мы знаем о тонизирующих свойствах чая. И в то же время не хочется отказываться от вечерних чайных посиделок из-за опасения получить бессонную ночь. Но вполне можно найти компромисс. Оказывается, чай не только тонизирует, но и обладает удивительной способностью снимать накопившееся возбуждение и раздражение. Большое количество чая, скорее всего, действительно не даст вам уснуть ночью. Этим многие из нас пользуются, когда приходится засиживаться вечером перед компьютером или вообще… →
Непростая жизнь титестера
Титестер — дегустатор чая. Это очень редкая профессия и оплачивается очень высоко. На первый взгляд, что особенного — пробуешь разные чаи и выносишь свой вердикт. Нужно только, чтобы очень повезло при рождении со вкусом и обонянием. Но мало кто знает, что для титестера есть очень много недоступных удовольствий, которые в нашей обычной жизни воспринимаются как совершенно естественные вещи. Титестеру нельзя не только иметь вредные привычки, такие, как курение, но и бокал вина, парфюм с… →