Всё про чай

Оригинальные рецепты чая со всего мира

Рецепты чая существуют в великом множестве не только у каждого народа, но часто и у многих хозяек есть свои секреты и хитрости получения вкусного напитка. В этой статье вы найдете рецепты чая, записанные по мотивам книги Р.Глёека «Чай». Вкусный чай по-мадридски с ананасом Возьмите одну банку консервированных ананасов, восемь столовых ложек рома, поллитра воды, восемь чайных ложек сухого черного чая, четыре столовые ложки сахара. Достаньте ананасы, дайте соку стечь и залейте их…

Черный чай. А вы какой его вид больше любите?

Черный чай начал свою историю с зеленого. Первые упоминания о нем встречаются в документах, относящихся к 780 году до нашей эры. История История приписывает появление черного чая случаю. Обнаружилось, что если чайные листья отсыреют и в них снова начнется ферментация, то в результате получается совершенно другой напиток. Интересно то, что в самом Китае он популярностью не пользовался. Как, впрочем, и в настоящее время. Но поскольку черный чай (в Китае— красный) было гораздо легче…

Китайский красный чай

Красный чай во всем мире, кроме Китая, называют черным. Но на самом деле он отличается от черных сортов индийского, цейлонского и кенийского происхождения. Как все получилось Считается, что появлению красного чая способствовала плохая погода. Ночью был сильный туман, которого никто не ожидал, и листья, остававшиеся в кучах на открытом воздухе, намокли и сопрели. Вопреки ожиданиям, сырье не было испорчено, а, наоборот, напиток из него получился новый и интересный. По другой версии красный…

Желтый чай. За его вывоз из страны предавали смертной казни

Желтый чай изготавливается только в Китае и многие столетия был запрещен к вывозу из страны под страхом смертной казни. Закон соблюдался невзирая на лица. В шестнадцатом веке зять императора Оу Ян-Лунь передал чайные листья иностранцам и был казнен, причем очень жестоким способом— четвертованием. И только в середине девятнадцатого века желтый чай начинает в маленьких количествах попадать в Россию и в Европу. Россия рассчитывалась за него соболиным мехом. Политика ограничения…

Белый чай. Нежность вкуса и аромата, китайское чудо

Белый чай еще в начале нашего тысячелетия приобрел славу элексира бессмертия. Но пить этот элексир могли только императоры. Не только простые люди, но даже знать не могла и мечтать о нем. Это был очень редкий и очень дорогой напиток. И сегодня количество его сортов невелико. Белый чай. Свойства Из всех видов чая белый— самый полезный из-за исключительно мягкой обработки. Он укрепляет иммунитет, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, понижает уровень сахара в крови,…

Страница 79 из 81« Первая1020307778798081
© 2018–. Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки