Замороженный чай — новинка этой осени
Обнаружила в интернете сообщение о чайной новинке в виде замороженного концентрата. Представила новую продукцию американская компания Old Orchard Brands. Эта компания существует с 1985 года и специализируется на выпуске соков, в том числе и замороженных. И вот теперь решила обратиться к чаю, выпустив замороженный чайный концентрат. Пока производится два вкуса: сладкий черный чай и сладкий чай с лимонадом в равных пропорциях: половина чая, половина лимонада. Напиток упакован в банки… →
Кенийский чай
Кенийский чай в России известен очень мало. Да и в тех случаях, когда удается где-то его встретить, он представлен в мелколистовом или гранулированном виде. Но даже такой никого не оставляет равнодушным и становится одним из самых любимых. Сложно описывать вкусы и ароматы напитков. И если в описаниях других видов чая встречаются сравнения с цветами, карамелью, фруктами и множеством других запахов, то я ни разу не увидела, чтобы кому-то удалось описать кению. Кенийский чай имеет аромат,… →
Чай с малиной
Чай с малиной в представлениях не нуждается. Кого из нас не поили ароматным напитком, когда мы простужались? Это было очень вкусное и действенное лекарство. В состав малины входят необходимые нам витамины, калий, кальций, магний, фосфор, медь, железо. Содержит она и пурины, противопоказанные людям, у которых нарушен обмен мочевой кислоты. Но их в ней немного. Поэтому даже при подагре вполне можно позволить себе немного вкусных и полезных ягод. Малина обладает потогонным действием. При… →
Чай со слоном
Чай со слоном отлично помнит наше старшее поколение. Сегодня очень трудно представить, что и чайного рынка в общем-то не существовало. Но был этот чай со слоном. Впрочем, в магазинах он бывал далеко не всегда, чаще надо было его «доставать». Чайная история России очень интересна, она началась еще в семнадцатом веке, но мы начнем именно с появления индийского чая со слоном. Это произошло, когда окончательно ухудшилось качество грузинского чая в конце шестидесятых годов. И климат Грузии не… →
Чай с фенхелем
Чай с фенхелем стал в последнее время очень популярным во многом благодаря зарубежным производителям лечебных чаев. Но фенхель вполне заслужил эту популярность. Фенхель — очень полезное лекарственное растение. Он очень похож на укроп, хотя это другое растение. Но у нас растет под названием укроп аптечный, в отличие от огородного укропа, который называется укроп пахучий. Запах этого растения напоминает немножно запах аниса. Для чая используются семена. Мы немного знакомы с этим… →