Всё про чай

Чай будет национальным напитком Индии

Любимый многими индийский чай станет национальным напитком у себя на родине, в Индии. Это случится 17 апреля 2013 года в честь Манирама Девана В этот день исполняется 212 лет со дня его рождения. Имя Девана известно не только его соотечественникам. Именно Деван дал начало коммерческому использованию индийского чая, возглавив в 1839 году Ассамскую чайную компанию. Для справки. Ассам— индийский штат, где сосредоточено большинство чайных плантаций страны. Чай из этой местности так и…

Почечный чай

Почечный чай (Ортосифон тычиночный) во всем мире используется как мочегонное средство при болезнях почек, мочекаменной болезни, подагре. Растет он в странах Юго-Восточной Азии и в Австралии. Как однолетник, выращивается в Грузии. Используют листья. Про заготовку этого чая говорить, видимо, нет смысла, поскольку собирать нам его негде. А вот в аптеке купить можно. Иногда встречаются под этим же названием сборы трав, но это уже другая тема. Польза почечного чая Обладает сильным мочегонным…

Чайный пьяница

Чайный пьяница— это и фильм, и песня, и категория людей, увлеченных чайными вкусами, для которых чайная тема является одной из определяющих их стиль жизни. Фильм «Чайный пьяница» в широкий прокат пока не выходил, был только один закрытый показ. Но существует сайт с материалами фильма. В фильме занимательная история с похищением очень дорогого пуэра, насыщенная сценами с боевыми искусствами, музыкой, сведениями о чае, мудрецах Китая и простых жителях. А самый мудрый и постигший все…

Курильский чай

Чай курильский, еще один представитель травяных чаев, известен еще как «могучка», «пятилистник», «лапчатка кустарниковая», к сожалению, недооценен нами. Кое-кто выращивает его на собственном дачном участке, иногда не подозревая о его полезных свойствах. Это красивое растение высотой до полутора метров, но встречаются и совсем крохотные виды, до20 см. Раньше чай из него часто делали в Сибири и на Дальнем Востоке. Интересно, что в использовании курильского чая в этих местах прослеживается…

Как делают пуэр

Как делают пуэр, знать, может быть, и не обязательно для того, чтобы получать удовольствие от этого чая, но все же, наверное, интересно, хотя бы в общих чертах. Пуэр— это постферментированнный чай. Для пуэра используют листья старых чайных деревьев, хотя иногда на самом деле сырьем служат и листья с кустов. Но по правилам— именно с деревьев. Причем чем старше дерево, тем лучше. Сами листья различаются по качеству на 10 сортов, среди которых самый лучший— десятый. Затем эти листья…

Страница 28 из 54« Первая102026272829304050Последняя »
© 2018–. Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки