Белый чай Бай Хао Инь Чжень. Серебряные иглы, спасшие целый народ
Белый чай Бай Хао Инь Чжень (Беловолосые Серебряные Иглы) считается лучшим сортом этого вида. Это очень редкий напиток. С первого раза понять его невозможно. Среди людей, не очень знакомых с чаями, сорт Белый Пион ценится больше, как имеющий более сильный аромат и вкус. В отличие от Белого Пиона, Бай Хао Инь Чжень делается из почек еще нераскрывшихся листочков, похожих на наконечники копий. Серебристо-белые почки покрыты пухом. Собирают листья для Бай Хао Инь Чжень весной в течение очень… →
Белый чай Бай Му Дань. Белый Пион из УИ, изысканная нежность.
Белый чай Бай Му Дань (Белый Пион) — один из лучших белых чаев. Он очень и очень редок, и вам повезло, если удалось попробовать этот удивительный напиток. Изготовление Для этого сорта используется уникальный сорт деревьев Да Бай Ча, который растет только в горах УИ в китайской провинции Фуцзянь. Собираются весной во время первого сбора урожая два листика с серебристой почкой с белым ворсом, сжимаются и связываются между собой. Листья толстые и мягкие, зеленого цвета с сероватым или… →
Сорта желтого чая. Серебряные иглы приносят удачу.
Желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжень (Серебряные Иглы Гор Цзюнь Шань) — лучший сорт этого вида. Хотя основных сортов желтого чая всего-то три, настолько он редок. Еще два известных сорта — Мао Чиэнь и Хуан Та Ча. Цзюнь Шань Инь Чжень существовал еще при династии Тан (VII — X века). Он очень интересно ведет себя при заваривании. Чайные листочки не просто плавают в настое, а разворачиваются острыми кончиками вверх и встают вертикально. Часть поднимается к поверхности и как бы ловит воздушные… →
Имбирный чай
Как приготовить имбирный чай, в последнее время ставший очень популярным? И его популярность — это результат не рекламных компаний, а действительной пользы имбирного чая для организма. Тому подтверждением его древняя история. Чай с имбирем пили еще в незапамятные времена. По представлениям тибетской медицины имбирь относится к горячим продуктам. Он крайне полезен для всего организма. А всплеск его популярности среди худеющих обоснован его свойствами ускорять обменные процессы и… →
Сорта красного чая. Вслушайтесь в звучание этих названий.
Красные чаи очень разнообразны и имеют много поклонников во всем мире. Здесь описано несколько очень популярных сортов красного чая. Все их стоит попробовать. Этот напиток не только вкусен, но и чрезвычайно полезен: он согревает, тонизирует, повышает иммунитет и продлевает жизнь. Ань Хуэй Ци Хун Ань Хуэй Ци Хун (Красный чай из уезда Ци Мэнь) — один из самых ароматных чаев мира. Производится на юге китайской провинции Аньхой. Там всегда получили хорошие зеленые сорта, но когда в… →